Powered by
Ketogenic Diet and Cancer

Being diagnosed with cancer can be a life altering event.  Trying to understand the best way to manage this disease can be utterly overwhelming.  The internet bombards us with conflicting information leaving most patients inundated with too much unnecessary knowledge. What treatment should I do?  What food should I eat?  Should I look into alternative treatments?  It’s important to seek out professional advice from doctors, nutritionists and naturopaths.  They can help you organize all the information presented and guide you through the process.  As a nutritionist working with cancer patients the most effective diet we have worked with thus far, is the Ketogenic diet.  Science and studies as well as putting it into practice has been proof enough that the KD diet can help slow down the growth of tumors in several types of cancer.

The ketogenic diet is a high fat, high protein diet that omits carbohydrate intake. Carbohydrates are usually at 2% or less of the daily intake. This causes our bodies to go into ketosis, in which the body is using fat as fuel instead of glucose from carbohydrates. How does this impact cancer?  In simple terms, several studies have shown that cancer metabolizes carbohydrates for growth, by eliminating this food source from a patient’s diet the cancer has trouble surviving and thriving.  It’s metabolic pathway for growth is interrupted and therefore tumor growth is difficult. Our healthy cells can utilize ketones in our body to fuel and thrive but cancer cells have a more difficult time. The ketogenic diet can be more impactful with some cancers than others. The KD diet has proven very effective with neoblastoma and nueroblastoma as well as breast, prostate, liver, colon, stomach and lung. Other studies have found the keto diet helps protect healthy cells against the impact of chemo and radiation, which means that most patients receiving conventional treatment will benefit from this diet. The side effects of a KD diet on patients is quite low. Usually patients will experience constipation or fatigue in the beginning.

The KD diet can be quite restrictive and most worry that they will not have enough variety. This is why it is helpful to meet with a professional to help guide you through the do’s and don’ts of a ketogenic diet.

Eliminating carbohydrates from a patient’s diet can prove tricky as sugar is extremely addictive and can cause strong cravings.  A person on the KD diet will have to eliminate most fruits, as well as breads, pastas, and rice. The KD replaces these carbohydrates with adding high fat high protein foods such as nuts, meats, and oils.  There are several cookbooks and guides available on what to cook and how to cook it to make it tasty and flavorful.  After the initial cravings, patients will notice them decline over time until they subside. You can test if your body is in ketosis by a simple blood test or ketone strips that can be bought at health food stores or online.  Once you test positive for ketosis you know that your body is using ketones as fuel, and that your cancer’s fuel supply is being compromised.   Ketosis range should be between 1.5 to 3.0 m/mol for optimal results.

The Ketogenic diet is not a new concept or another fad diet. This form of food regimen has been around for more than 80 years and was first discovered as a way to ease the symptoms of epilepsy.  As the world developed, so were medicines that would help epilepsy and this type of diet disappeared. It reemerged as a fad diet in the 90’s this time called the Atkins diet.  Several people who were addicted to carbohydrates, eliminated them completely, and consequently became healthier and stronger. Unfortunately, this diet can be very restrictive and cause strong cravings, so most can only maintain living off of no carbohydrates for a very short time.  More recently the atkins diet has been reintroduced into the diet crazed world as the ketogenic diet.  Several have jumped on the bandwagon and seen great results. As a diet to lose weight the ketogenic diet can be a bit tricky as it is restrictive and very difficult to maintain, with little variety.  But when a diet is medically proven to help fight disease, it’s important to take notice, especially if it can help reverse the rate of your cancer growth.

References:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212877819304272
https://link.springer.com/article/10.1186/1743-7075-8-54
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5842847/

การได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งอาจเป็นเหตุการณ์ที่เปลี่ยนแปลงชีวิตได้ การพยายามทำความเข้าใจถึงวิธีที่ดีที่สุดในการจัดการโรคนี้สามารถทำให้รู้สึกแย่ได้ อินเทอร์เน็ตโจมตีเราด้วยข้อมูลที่ขัดแย้งกันทำให้ผู้ป่วยส่วนใหญ่จมอยู่กับความรู้ที่ไม่จำเป็นมากเกินไป ฉันควรทำการรักษาแบบไหน ควรกินอาหารอะไร ฉันควรมองหาวิธีการรักษาแบบอื่นหรือไม่ สิ่งสำคัญคือต้องขอคำแนะนำที่เชื่อถือได้จากแพทย์ นักโภชนาการและผู้ให้การรักษาแบบธรรมชาติบำบัด พวกเขาสามารถช่วยคุณจัดระเบียบข้อมูลทั้งหมดและแนะนำคุณตลอดกระบวนการ ในฐานะนักโภชนาการที่ทำงานร่วมกับผู้ป่วยโรคมะเร็งมากมาย อาหารที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่เราทำงานด้วยมาจนถึงตอนนี้คืออาหารคีโตเจนิก วิทยาศาสตร์และการศึกษาตลอดจนการนำไปปฏิบัติได้รับการพิสูจน์เพียงพอว่าอาหารคีโตสามารถช่วยชะลอการเติบโตของเนื้องอกในมะเร็งหลายชนิดได้

อาหารคีโตเจนิกคืออาหารที่มีไขมันและโปรตีนสูงโดยจะละเว้นการบริโภคคาร์โบไฮเดรต โดยปกติจะรับประทานคาร์โบไฮเดรตอยู่ที่ 2% หรือน้อยกว่าต่อวัน ทำให้ร่างกายของเราเข้าสู่ภาวะคีโตซิสซึ่งร่างกายจะใช้ไขมันเป็นพลังงานแทนกลูโคสจากคาร์โบไฮเดรต สิ่งนี้ส่งผลต่อมะเร็งอย่างไร พูดง่ายๆคือการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ามะเร็งเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเพื่อการเจริญเติบโตเพราะฉะนั้นการกำจัดแหล่งอาหารนี้ออกจากผู้ป่วยจะส่งผลกระทบในการอยู่รอดและเจริญเติบโตโดยตรงต่อเซลล์มะเร็ง กล่าวคือเส้นทางหลักที่เซลล์มะเร็งใช้สำหรับการเจริญเติบโตถูกขัดจังหวะส่งผลให้การเจริญเติบโตของเนื้องอกทำได้ยากขึ้น เซลล์ที่แข็งแรงของเราสามารถใช้คีโตนในร่างกายเพื่อเป็นเชื้อเพลิงและเจริญเติบโตได้ แต่เซลล์มะเร็งมีช่วงเวลาที่ยากลำบากกว่าการรับประทานอาหารคีโตเจนิกอาจส่งผลต่อมะเร็งบางชนิดได้มากกว่าชนิดอื่น ๆ อาหารคีโตได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพอย่างมากกับมะเร็งของเนื้อเยื่อประสาท เช่นเดียวกับเต้านม ต่อมลูกหมาก ตับ ลำไส้ใหญ่ กระเพาะอาหาร และปอด การศึกษาอื่น ๆ พบว่าอาหารคีโตช่วยปกป้องเซลล์ที่แข็งแรงจากผลกระทบของคีโมและการฉายรังสีซึ่งหมายความว่าผู้ป่วยส่วนใหญ่ที่ได้รับการรักษาแบบเดิมจะได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารนี้ ผลข้างเคียงของอาหารคีโตต่อผู้ป่วยค่อนข้างต่ำ โดยปกติผู้ป่วยจะมีอาการท้องผูกหรืออ่อนเพลียในช่วงแรก

อาหารคีโตนั้นค่อนข้างจำกัดและคนส่วนใหญ่กังวลว่าจะมีความหลากหลายไม่เพียงพอ ด้วยเหตุนี้การพบกับผู้เชี่ยวชาญจึงเป็นประโยชน์และเพื่อช่วยแนะนำคุณตลอดว่าสิ่งใดควรทำ/ไม่ควรทำ ระหว่างการรับประทานอาหารคีโตเจนิก
การกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารของผู้ป่วยสามารถทำได้ค่อนข้างยากเนื่องจากน้ำตาลเป็นสิ่งเสพติดและทำให้เกิดความอยากอย่างรุนแรง ผู้ที่รับประทานอาหารคีโตจะต้องงดทานผลไม้ส่วนใหญ่ และรวมไปถึงขนมปัง พาสต้า และข้าว การรับประทานอาหารแบบคีโตคือการแทนที่คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ด้วยการเพิ่มอาหารที่มีโปรตีนและไขมันสูง เช่นถั่ว เนื้อสัตว์ และน้ำมัน มีตำราและคำแนะนำมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำและวิธีปรุงอาหารเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย หลังจากผ่านช่วงความอยากระยะแรกผู้ป่วยจะสามารถรับรู้ได้ว่าความอยากของพวกเขาจะค่อยๆลดลงเมื่อเวลาผ่านไปจนร่างกายเริ่มชิน คุณสามารถทดสอบได้ว่าร่างกายของคุณอยู่ในภาวะคีโตซิสหรือไม่โดยการตรวจเลือดหรือการใช้แผ่นตรวจคีโตนที่หาซื้อได้ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือทางออนไลน์ เมื่อคุณทดสอบคีโตซิสแล้วได้ผลบวกแปลว่าร่างกายคุณใช้คีโตนเป็นเชื้อเพลิงและการจ่ายเชื้อเพลิงของมะเร็งของคุณกำลังถูกทำลาย ช่วงคีโตซิสควรอยู่ระหว่าง 1.5 ถึง 3.0 ม. / โมลเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

อาหารคีโตเจนิกไม่ใช่แนวคิดใหม่หรืออาหารแฟชั่นใด ๆ สูตรอาหารนี้มีมานานกว่า 80 ปีแล้วและถูกค้นพบครั้งแรกเพื่อช่วยบรรเทาอาการของโรคลมบ้าหมู เมื่อโลกพัฒนาขึ้นยาที่ช่วยรักษาโรคลมบ้าหมูก็ถูกคิดค้นจึงทำให้อาหารประเภทนี้หายไป อาหารคีโตถือได้ว่าเป็นอาหารแฟชั่นในยุค 90 ซึ่งเรียกว่าอาหารแอตกินส์ หลายคนที่ติดคาร์โบไฮเดรดสามารถเลิกได้และส่งผลให้สุขภาพแข็งแรงขึ้น น่าเสียดายที่อาหารนี้มีข้อจำกัดค่อนข้างเยอะและทำให้เกิดความอยากอาหารอย่างมาก ดังนั้นส่วนใหญ่จึงสามารถดำรงชีวิตโดยปราศจากคาร์โบไฮเดรตได้แค่ในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น แต่เมื่อไม่นานมานี้อาหารแอตกินส์ได้กลับมาเป็นที่รู้จักอีกครั้งให้กับโลกที่คลั่งไคล้อาหารภายใต้ชื่อว่าอาหารคีโตเจนิก หลายคนหันมารับประทานอาหารประเภทนี้และได้เห็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ในเชิงอาหารเพื่อลดน้ำหนักอาหารคีโตเจนิกอาจเป็นเรื่องยุ่งยากเล็กน้อยเนื่องจากมีข้อจำกัดและปฏิบัติได้ยากมาก มีความหลากหลายเพียงเล็กน้อย แต่เมื่ออาหารได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์แล้วว่าช่วยต่อสู้กับโรคได้ เราจึงจำเป็นต้องแจ้งให้ทราบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสามารถช่วยลดอัตราการเติบโตของมะเร็งได้

แหล่งอ้างอิง:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212877819304272
https://link.springer.com/article/10.1186/1743-7075-8-54
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5842847/

يمكن أن يكون تشخيص الإصابة بالسرطان حدثاً يغير من حياة الإنسان تغييرا جذريا. إن محاولة فهم أفضل السبل للسيطرة على هذا المرض قد تكون تجربة محيرة حيث يقدم لنا الإنترنت الكثير من المعلومات المتضاربة مما يرهق معظم المرضى بمعلومات غير ضرورية. ما هو العلاج الذي يجب أن أقوم به؟ ما الطعام الذي يجب أن أتناوله؟ هل ينبغي أن أبحث في العلاجات البديلة؟ من المهم أن نسعى إلى الحصول على المشورة المهنية من الأطباء وأخصائيي التغذية والمعالجين الطبيعيين حيث يمكنهم مساعدتنا في تنظيم كل المعلومات المقدمة إلينا وتوجيهنا خلال عملية البحث. من خلال عملي كأخصائية تغذية مع مرضى السرطان اكتشفت أن أكثر الأنظمة الغذائية فعالية حتى الآن هو نظام الكيتو الغذائي فقد أثبت من خلال العلم والدراسات وكذلك الممارسات أن نظام الكيتو يساعد في إبطاء نمو الأورام في العديد من أنواع السرطان.

نظام الكيتو الغذائي هو نظام غذائي عالي الدسم والبروتين ويمنع استهلاك الكربوهيدرات. الكربوهيدرات عادة ما تمثل 2 ٪ أو أقل من الكمية اليومية المستهلكة من الطعام. وهذا من شأنه أن يدفع أجسامنا إلى الدخول في عملية الكيتوزية، حيث يستخدم الجسم الدهون كوقود بدلاً من الجلوكوز من الكربوهيدرات. كيف يؤثر هذا على السرطان؟ ببساطة، أظهرت دراسات عديدة أن السرطان يتغذى على الكربوهيدرات من أجل النمو، ومن خلال إزالة مصدر الغذاء هذا من النظام الغذائي للمريض، فإن السرطان يواجه صعوبة في البقاء على قيد الحياة. بل إن مسار النمو في هذا المسار الأيضي ينقطع، وبالتالي يصبح نمو الورم صعباً. إن الخلايا الصحية لدينا قادرة على استخدام الكيتونات في جسمنا كوقود للنمو ولكن الخلايا السرطانية تعاني من هذا الأمر. ويمكن أن يكون النظام الغذائي له تأثير على بعض أنواع السرطان أكثر من غيرها. فقد أثبت فعالية هذا النظام على أنواع الأورام الأرومية العصبية وكذلك سرطان الثدي والبروستاتا والكبد والقولون والمعدة والرئة. وقد أثبتت دراسات أخرى أن نظام الكيتو الغذائي يساعد في حماية الخلايا الصحية من تأثير العلاج الكيميائي والإشعاعي، وهذا يعني أن أغلب المرضى الذين يتلقون العلاج التقليدي سوف يستفيدون من هذا النظام الغذائي. إن الآثار الجانبية لنظام الكيتو على المرضى قليلة جدا وعادة ما يعاني المرضى من بعض الإمساك أو الشعور بالإجهاد في البداية فقط.

إن نظام الكيتو الغذائي يمكن أن يكون مقيداً جداً ولذلك يقلق الكثيرون من قلة التنوع في طعامهم ولهذا السبب، من المفيد أن تلتقي بمتخصص لإرشادك لتعرف المسموحات والممنوعات في هذا النظام.

إن إلغاء الكربوهيدرات من النظام الغذائي للمريض قد يكون شائكاً للغاية، حيث أن السكر مسبب للإدمان إلى أقصى حد وقد يؤدي إلى رغبة شديدة في الحصول على السكر. يجب على الشخص الذي يتناول نظام الكيتو الغذائي أن يمتنع عن معظم الفواكه، بالإضافة إلى الخبز والمكرونة والأرز ويستبدل هذه الكربوهيدرات ب يضيف بزيادة البروتين والدهون مثل المكسرات واللحوم والزيوت. هناك العديد من كتب الطهي والأدلة المتاحة حول ما يجب طهيه وكيفية طهيه لجعله شهيا. بعد الشعور بالرغبة الشديدة في تناول السكر في البداية، سيلاحظ المرضى أن هذا الشعور يتلاشى بمرور الوقت. يمكنك اختبار ما إن كان جسمك قد وصل لمرحلة الكيتوزية عن طريق اختبار الدم أو أشرطة الكيتون المتاحة في متاجر الطعام الصحي أو من خلال الإنترنت. وبمجرد أن تكون النتيجة إيجابية يمكنك التأكد أن جسمك يستخدم الكيتونات كوقود، وأن إمدادات وقود السرطان أصبحت معرضة للخطر. يجب أن تتراوح نسبة الكيتوزية بين 1.5 و3.0 m/mol للحصول على نتائج مثالية.

“إن نظام الكيتو الغذائي ليس مفهوما جديدا أو مجرد صيحة جديدة في أنظمة الغذائية فهذا النوع من الأنظمة الغذائية موجود منذ أكثر من 80 عاما وتم اكتشافه لأول مرة كوسيلة لتخفيف أعراض الصرع. ومع تطور العالم، ظهرت أدوية تساعد على تخفيف الصرع فاختفى هذا النوع من الغذاء. ثم عاد إلى الظهور كصيحة جديدة في تسعينيات القرن العشرين، وكان هذه المرة يسمى بنظام أتكينز الغذائي. اتبعه العديد من الأشخاص الذين كانوا يدمنون الكربوهيدرات وامتنعوا عنها تماماً، وبالتالي أصبحوا أكثر صحة وقوة. لسوء الحظّ ، هذا النظام الغذائي مقيد جدًا ويسبب رغبة قوية في تناول السكر، لذلك لا يستطيع الكثيرون الامتناع عن الكربوهيدرات لفترات طويلة.أما في الآونة الأخيرة، أعيد تقديم نظام أتكينز الغذائي إلى العالم الذي أصبح مهووسًا بالطعام الصحي باسم نظام الكيتو. وقد سارع العديد من الناس باتباعه وشاهدوا نتائج رائعة. كنظام غذائي لفقدان الوزن قد يكون من الصعب الالتزام بنظام الكيتو لأنه مقيد ويصعب الاستمرار في اتباعه، كما أنه لا يسمح بالتنوع في الطعام. ولكن عندما يثبت طبيًا أنه يساعد في مكافحة مرض السرطان، فمن الأهمية بمكان أن نلتفت له، وخاصة إذا كان بوسعه أن يساعد في عكس معدل نمو السرطان.

المراجع:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212877819304272
https://link.springer.com/article/10.1186/1743-7075-8-54
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5842847/

Categoryالتغذية